Empanadas Argentinas

Precalentar el horno a 180ºC.

En un tazón mezcla el agua tibia con la levadura y azúcar. Deja reposar unos minutos para que la levadura se active.

En un mesón haz una corona de Harina sin polvo de hornear YA®, añade margarina, yema de huevo y poco a poco la levadura activada en el paso anterior.

Incorpora sal y cuando tengas la masa lisa, estira y corta círculos para rellenar.

Para el relleno, saltea en una sartén con aceite caliente cebolla perla por 2 minutos. Agrega carne molida, ajo y salpimienta al gusto.

Incorpora pimiento rojo, orégano, comino y cocina a fuego medio hasta que la carne esté cocida. Deja enfriar.

Coloca una porción de relleno, una rodaja de huevo en el centro del disco de masa. Cierra, forma la empanada y pinta con el huevo.

Hornea las empanadas por 20-30 minutos o hasta que se tornen doradas.